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新鲜红毛丹的营养价值有哪些？如何正确的挑选新鲜红毛丹呢？
如何鉴别新鲜的红毛丹
新鲜的红毛丹呈红色，略微青绿色，果壳上的头发绵软坚毅，而时间长的则果壳变黑偏暗，拿手去摸果壳上的头发会感觉较为硬实。
红毛丹的果壳较荔枝厚，用手指甲剥会损害手指头，并且都不环境卫生，恰当的办法是用双手左右握住，像开瓶盖一样将它拧开。虽然红毛丹的果仁和荔枝较为贴近，但营养成分和口味比不上荔枝，一样一次也不能多吃，买回来要尽早服用，以防招来蚊子。
在购买红毛丹时同荔枝一样，需看其表面是不是美观大方，沁色是不是鲜红色，表面新鲜的果子，质量口味当然美味。以呆皮表层绵毛广东麻将带绿的果子质量最好。购买时要挑软刺长细新鲜，果体表面无黑色斑、果实大且均匀，皮薄而肉厚者就是佳品。只需大家具有一点购买基本常识，就能规避这一难点哦。
红毛丹有什么功效
养颜护肤：红毛丹带有充足的维生素如维生素A，维生素B、维生素C，和丰富的矿物如钾、钙、镁、磷等，具备滋润健壮、消除皱纹、健体发肤、提高肌肤支撑力、补血补气行气的作用。清热去火：味道微苦，能净心祛火，清热解毒除烦，可以清除血浆中的湿毒。适合于易上火的人员服用。清除人体内长期性沉积的内毒素，提高身心健康。
提高人体免疫力：蛋白是保持免疫力功能最重要的营养元素，为组成白血球低和抗原的具体成分。红毛丹发热量颇高，能提高病链散症扣抵抗力、填补精力，改进下痢及腹腔寒性不适感。红毛丹铁元素量亦高，有利于改进头昏、血压低等。
红毛丹果壳清洗加水煎制当奶茶，可改进口团炎与拉肚子。红毛丹主茎的树干，清洗派唤猜加水熬煮当日常饮品，能下火清热泻火；其树根水焯当奶茶，对嘴巴发炎具备明显的作用。
红毛丹外型美，营养丰富，含有糖类与碳水化合物、各种各样维生素和矿质元素，关键种类可食用一部分占41%-47.3%，味甜至甜酸，带荔枝或红提口味，爽口怡然。红毛丹的果实含葡萄糖水、绵白糖，含丰富多彩的维生素C、碳水化合物、糖类与碳水化合物和多种多样矿物，如磷、钙、铁等。
其味道辛温，果实甘甘甜美厚而汁多，也有人叫它为中国广东岭南的荔枝，更有毛荔枝的别称。红毛丹含有维生素C和很多的铁和锌元素，每100克红毛丹尘型中，水分占82%，另含蛋白1克、人体脂肪0.1克、糖类与碳水化合物14.5克和化学纤维1.1克，能给予267.9千卡的发热量。红毛丹具备护肤美容养颜、健发护肤和清热去火的作用，长期性服用可帮助消化，提高人体免疫力。
红毛丹的营养价值 应该怎么挑选？
一、红毛丹的营养价值：
红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。其性味甘温，果肉香/甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。
红毛丹果肉黄白色，半透明，汁多，肉脆爽，味清甜或甜酸可口，或有香味。果肉比占31～60.2%，总固形物14～22.2%，糖3.61～6.25%，柠檬酸0.39～1.53%，维生素c100克果肉含0.63～5.5。红毛丹优良品种果大，皮薄，核小肉厚，肉核分离，肉脆香甜可口。
二、红毛丹的选购技巧：
红毛丹的果实呈球形或卵形，果皮谨拿表面有龟甲纹、并具一凹沟，内藏种子，首此熟果的颜色呈鲜红色或略带黄色。
在选购红毛丹者晌迅时同荔枝一样，要看其外表是否美观，皮色是否鲜红，外表新鲜的果实，品质口感自然鲜美。以呆皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳。
选购时应挑软刺细长新鲜，果体外表无黑斑、果粒大且匀称，皮薄而肉厚者便是上品。
红毛丹是什么 红毛丹怎么挑
红毛丹属于热带水世掘宏果，这个水果在超市都可以见到，但是在水果摊一般没有，吃过红毛丹的人都觉得这个水果还不错，那么什么是红毛丹呢。
红毛丹是什么
又名：毛荔枝，韶子，红毛果，红毛胆;为东南亚原产之无患子科大型热带果树，马来文称之“rambutan”，意为“毛茸茸之物”。成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。搜册红毛丹在中国种植面积较少，目前全中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。红毛丹是中国所产的三种韶子属之一，另两种是韶子与海南韶子。
红毛丹怎么挑
1、看颜色。
选红毛丹的时候要选那种全红的，刺上略带青色的是最新鲜的。如果是已经发暗色发黑的那种就不要选了，那种事时间长了不新鲜的。
2、看表面。
新鲜红毛丹表面是红色的，千万不要选有黑色斑点，或者表面裂开有伤痕的，那样的红毛丹里面有可能已经烂掉的，不要选。
3、刺细长。
挑选的时候，还有一招就是要挑那种刺是细长的红毛丹。那种细长刺的，是比较成熟的。成熟的红毛丹口感要细滑的多。
4、看大小。
个大、饱满的红毛丹是最好的，我们挑选的时候也是要尽量选大个的，饱满的。买的时候也捏一捏，里面硬实的比较好。
5、摸一摸。
摸一摸红毛丹的表面，刺软的比刺硬的好。因为刺软而长的比较成熟，自然成熟的果实会比较甜了。
红毛丹成熟期是什么时候
基本从5月开始，我国海南的红毛丹就开始成熟了。一年可以熟6季，所以，我们基本从6月开始就能一直品尝到新鲜的红毛丹了。如果到东南亚国家的话，能够吃到的周期会更长一些。
怎么判断红毛丹变质了
1、红毛丹的果实呈球形或卵形，果皮表面有龟甲纹、并具一凹沟，内藏种子，熟果的颜色呈鲜红色或略带黄色。
2、在选购红毛丹时同荔枝一样，要看其外表是否美观，皮色是否鲜红，外表新鲜的果实，品质口感自然鲜美。以呆皮表面柔毛红中带散盯绿的果实品质最佳。
3、选购时应挑软刺细长新鲜，果体外表无黑斑、果粒大且匀称，皮薄而肉厚者便是上品。
红毛丹和山竹这两种水果如何挑选？
一、红毛丹的挑选
1、看颜色
红毛丹宜选颜色鲜艳的。一般那种颜色深红并带有些许青色的红毛丹是最好的，和荔枝比较相似。当然，也不是说颜色越红越好，那种红的发黑发暗的就不太新鲜了。
2、看毛刺
好的新鲜的红毛丹的刺一般比较细长挺拔，而那些毛刺较软的红毛丹就不是那么新鲜了。
3、看表面
挑选红毛丹时，要注意它的表面是否美观，是不是红色且皮是完好无破损的。好的红毛丹表面应该是红色且没有黑斑的，与此同时，也不要去选择那种表皮已经破损且有伤痕的，那样的红毛丹肉质也可能已经损坏。
4、看大小
质量好的红毛丹一般果粒比较大且均匀，并且皮薄肉厚。捏一下里面比较硬实的是比较好的红毛丹。
二、山竹的挑选
1、看果蒂
果蒂即山竹果实连接山竹枝的那个部位，颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能腐烂变质了。
2、按果壳
用手指轻轻按压山竹壳，如果表皮很硬伏培而且干，手指用力仍无法使表皮凹陷，蒂叶颜色暗沉，说明山竹太老，不适郑差合吃了。山竹果壳应比较软，有弹性，轻压后能迅速恢复，说明是新鲜的。当然，也不能太软，如果太软，可能被泡了或腐烂了。
3、掂重量
两个大小相近的山竹，尽量选择重量重一点缺丛唯的，水明水分多，新鲜，重量轻的，可能是风干了，不新鲜。
4、看颜色
山竹宜挑颜色深紫、外壳光洁，颜色新鲜的，果壳微软有弹性，果蒂绿的，一般都比较好。山竹的外壳从绿变成红，代表已成熟可以食用。依序为鲜红、深紫、深咖啡色，颜色越浅越新鲜。
不过鲜红色的山竹还不够甜，深黑啡色的山竹则肉质太软。因此建议选择深紫色的山竹，甜度足够，肉质结实。
5、看萼片
理论上讲，一般有4-8瓣萼片，有几瓣萼片就说明有几瓣果肉，但也不排除例外。一般来说，山竹底部蒂瓣以多为佳。蒂瓣片的数量和果肉片数是对应的，蒂瓣越多果肉片数也越多，所以建议选择蒂瓣多的山竹。果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。
红毛丹怎么挑选
其实红毛丹是一种很普通很常见的水果，可能以前大家见得不是很多，现在很多地方都有红毛丹卖了，红毛丹是一种热带水果，那么红毛丹怎么挑选呢？
1、 看颜色：在挑选红毛丹时，首先要看红毛丹的颜色是否鲜艳。那种颜色深红并带有些许青色的红毛丹是最好的，和荔枝比较相似。当然要注意的是，并非颜色越红越好，那种红的发黑的有可能就不太新鲜。
2、 看毛刺：在行枝绝挑选红毛丹时，也可以根据红毛丹的毛刺来判断其是否新鲜。好红毛丹的刺一般会比较细长挺拔，相对与那些毛刺较软的红毛丹这种就比较好。
3、 看表面：挑选红毛丹时，一定要注意它的表面是不是红色且皮是完好的。好的红毛丹表面应该是红色且没有黑斑的，与此同时，也不要去选择那种表皮已经破损且有伤痕的，那档姿样的红毛丹肉质也可能已搭州经损坏。
4、 看大小：质量好的红毛丹一般都比较大且均匀，并且皮薄肉厚。捏一下里面比较硬实的是比较好的红毛丹。
以上就是我给大家分享的红毛丹挑选技巧，希望对大家有所帮助。
