本文目录一览:
- 1、挪威三文鱼和虹鳟鱼的区别??
- 2、食用鱼的种类及图片
- 3、鳟鱼图片
挪威三文鱼和虹鳟鱼的区别??
虹鳟鱼与三文鱼的区别:
1、价格
三文鱼:基本上最贵的挪威三文鱼的市场价大约在80-100元/斤。
虹鳟鱼:国内养殖的虹鳟价格大约在30元/斤。
2、肉色
三文鱼:挪威三文鱼肉色偏橙黄色桥埋,其表面的白色花纹更白,线条较宽,且线条边缘比较模糊。而加拿大三文鱼,则是肉色偏红、表面的白色花纹不明显。猛消郑
虹鳟鱼:脂肪含量少,线条细而且边缘很硬,也就是红白相间很明显。
3、厚度
三文鱼:鱼片一般都是切成厚块(0.7cm-1cm左右),厚度很厚。
虹鳟鱼:由于肉质比较枝颂硬,是不能切这么厚的,不然咬着费劲。
4、光泽
三文鱼:看着有油油的光亮,在灯光下会隐约反光。
虹鳟鱼:在灯光下黯淡无光。
5、口感
三文鱼:优质的三文鱼因为可以切得很厚,所以一入口就给人结实饱满,鱼油化口的感觉,还因它弹性十足,所以在咀嚼时会有肉不断挤压牙齿和嘴巴的感觉。
虹鳟鱼:没有这个感觉。
三文鱼
虹鳟鱼
食用鱼的种类及图片
一、胖头鱼
胖头鱼也叫鳙鱼,其味甘、性温,能起到暖胃、补虚祥雹、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。
二、鲫鱼
鲫鱼味甘、性温,有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功效,可以治疗浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等病症。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。
三、鲤鱼
鲤鱼味甘、性平,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。适用于水肿、咳嗽、气喘、胎动不安、小儿惊风、癫痫等病症。
四、带鱼
带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功效,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。
五、墨鱼
墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
扩展资料
食用鱼,泛指可食用的鱼类。有史以来,鱼类一直是人类重要的蛋白质来源之一,食用鱼的种类有很多大自然里面不可食用的鱼不多。
食用鱼能提供高质咐宴散量的蛋白质,包含多种维生素与矿物质。按脂肪含衡氏量多少,食用鱼可以分为白鱼类、油性鱼类。
参考资料食用鱼_百度百科
鳟鱼图片
鳟鱼(Salmo playtcephalus),扮锋是一类很有价值的垂钓鱼和食用鱼,全世界大约有衡宽10种左右。鳟鱼是一群分类上属于鲑科鲑咐缺亮亚科的鱼类的俗名。