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猪肉上的印章能吃吗
1、合格的在猪身上加盖统一的验讫印章，并出具国家农牧部门统一印制的检疫证明。不符合商品猪标准的种公母猪、晚阉猪、小猪身上则加盖“加工”印戳，送熟食加工厂加工，不得鲜销。病害产品一律销毁。
2、能吃。首先蓝色印章是动物检疫站盖的滚动检疫印章，紫色印章是定点屠宰企业盖的检验章，红色代表是等级章。不同的形状代表着不同的含义：X形章：代表猪肉是禁止居民食用和售卖的，它需要进行销毁。三角形章代表猪肉需要在一定的时间内高温处理后才能进行买卖。
3、一般来说这个印章是不容易清洗的，如果觉得不好，可以用刀把那块皮切掉，猪皮上的检疫章如食用对人体是无害的。
4、X形的印章代表需要销毁，猪肉禁止出售，不能吃。三角形的印章表明猪肉只能在规定时间进行高温处理后销售。长方形的印章说明这种肉不能卖，只能炼成猪油出售。椭圆形的印章代表猪肉只能炼成工业用油。
5、盖有绿色章的猪肉是经过检疫合格的猪肉，可以放心食用。而盖章用的颜色，也是由可食用色素制作的，盖章的地方也是可以放心食用的。
6、猪肉上的印章能吃，印章是用食用色素做成，可以食用，对人体不存在危害。
放心肉是什么意思
放心肉是指在政府检验检疫部门监管下屠宰上市无注水、无病毒感染的牲口肉，一般加盖了检验检疫部门印记，可以放心食用的肉。放心肉从外观看脂肪洁白，肉有光泽，皮色微红均匀，外表微干或微湿润，弹性好，指压皮肉产生的凹陷能立即恢复，气味好。
检验合格的肉。猪肉盖紫色印章的是合格肉。如果猪肉上盖有圆形的红色印章、紫色印章等，表示这个猪是检验合格的猪，是“放心肉”，可以放心食用，肉质洁白、有光泽，可以直接烹饪食用。在清洗猪肉的时候无需将猪肉上的圆形印章刮掉，因为这些印章的成分是符合国家食品规定的，可以被人体食用。
“放心肉”从外观看脂肪洁白，肉有光泽，皮色微红均匀，外表微干或微湿润，弹性好 ，指压皮肉产生的凹陷能立即恢复，气味好。因此要想在市场上购买到“放心肉”，看 猪肉皮上是否有圆形“检验合格”印章。
放心肉的名词释义
1、衣服[yī fu] 基本释义 详细释义 衣裳服饰。今泛指身上穿的各种衣裳服装 网络释义 衣服，汉语名词，专音：yifu。
2、放心肉，指经过严格检验检疫的肉。是在政府检验检疫部门监管下屠宰上市的牲口肉物无注水、无病毒感染，一般加盖了检验检疫部门的印记，可以放心食用，群众称其为放心肉。
3、【词语】：放心肉【注音】：fàng xīn ròu【释义】：市场经济条件下，一些不法商贩为牟取个人利益不惜损害消费者利益与健康，屠宰牲口时注水或将病死的牲口屠宰后上市推销。政府通过检验检疫部门对这种不法行为实行干预。
