本文目录一览：
- 1、为什么酒店要有餐饮部?
- 2、酒店餐饮部部门职责
- 3、餐饮部英文缩写
为什么酒店要有餐饮部?
1、餐饮部为饭店创造可观的经济效益 餐饮收入是酒店营业收入的主要来源一般来说，餐饮收入约占酒店营业收入的三分之一，经营得好的酒店其餐饮收入可与客房收入相当，甚至超过客房收入。餐饮服务直接影响饭店声誉 餐饮部的服务场所是社交集会的理想场所，它日夜不停地和住店宾客及店外宾客发生频繁接触。
2、餐饮部为饭店带来了显著的经济收益。餐饮收入通常是饭店营业收入的重要支柱，占到总额的三分之一左右。在一些经营成功的饭店，餐饮收入甚至可能与客房收入持平或超越客房收入。 餐饮服务对饭店的声誉有着直接的影响。作为社交集会的理想场所，餐饮部门与住店和外来的宾客有着频繁的接触。
3、一般来说，餐饮部是酒店运营功能的标配，在30间以上的客房的情况下，就需要设置专门的餐饮部为顾客提供服务。
酒店餐饮部部门职责
职务说明：全面负责制定各餐厅、酒水部工作计划和经营预算，并组织落实；督导各餐厅、酒水部及管事部的日常运作，确保为客人提供优质高效的餐饮服务，并进行成本控制。 岗位职责 餐饮经理负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。
酒店餐饮岗位职责1 全面负责餐饮部的经营管理工作，直接对总经理负责。 负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。 制定服务标准程序和操作规程。
餐饮部岗位职责 篇1 负责执行、落实餐厅经理的决策和营运计划。监督检查各级管理人员对工作任务的执行情况。 完成酒店交代的一切事务，协助经理按时召开会议，准确执行经理的指令，安排工作总结得失，优化管理思路。
餐饮部领班的工作岗位职责和能力是什么负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。
餐饮部英文缩写
没有你说的这个部门。酒店各部门和职位英文缩写，有：总经理办公室：gm；人力资源部：hr；财务部：fn；餐饮部：f客房部：hskp；工程部：eng。保安部：sec；康乐部：ent；前厅部：fo；销售部：s市场传讯部mc以上就是酒店各主要部门的简写，有可能你所在酒店有单独的KIT部门，具体可以咨询酒店。
酒店mc是市场传讯部MC。酒店各部门英文缩写：总经理办公室：GM、人力资源部：HR、财务部：FN、餐饮部：F&B、客房部：HSKP、工程部：ENG、保安部：SEC、康乐部：ENT、前厅部：FO、销售部：S&M、市场传讯部MC。酒店各职位英文缩写 GM---GENERAL MANAGER总经理。DGM---DUTY GENERAL MANAGER副总。
餐饮部pdr意思是餐饮部私人餐厅。PDR全称是Private Dining Room，中文意思是私人餐厅。餐饮部pdr指的就是各类餐厅、酒吧等传统经营场所中设置的私人用餐场所。
