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订货会的流程
细致扎实的会前准备是订货会成功的关键，一般来说订货会的准备工作主要包括以下几个方面：
（1）确定订货会的邀请对象，一般做为食品行业开订货邀请的对象主要是大的二批、分销商及大的买场或连锁超市的主要负责人，细节之处是尤其要抓住在订货会中起决定作用的人员。
（2）确定订货会的主推品项：做为企业产品品项往往不是单一的，因而采取哪款产品作为主推品种，就要对市场进行充分摸底，找出机会点最大的产品，如针对夏季前以“水”这一普及产品作为主推品种可能就比以果汁或茶的效果好，细节之处是要避免主推的品项过全或促销推广产品无重点。
（3）制订主推品项的订货政策：即对主推品项产品采取什么样的促销政策才能合适，才能起到扩大订货量的目的，促销政策不到位也会影响订货会效果，细节在于订货政策的制定。
（4）确定订货会的主题：销售产品需要一个理由，开订货会同样也需要一个由头，确定一个主题。否则平白无的搞促销开订货会会让客户产生防范心理。
（5）做好订货会事前造势和客户摸底，一方面事前造势让客户有正确认识和心理和准备，同时通过市场情况摸底圈定核心客户，是订货会有的放矢。
（6）做好场地的选择：主要根据邀请的人数，规模，选定订货会会址，对场地的选择要求，要做到交通便利，易于寻找这一点。
（7）做好时间安排和订货资料的准备，根据邀请对象发邀请函，注明订货会时间地点，同时也可将产品资料，价格表和促销活动通知送达知客户手中。 定货会会场布置要突出订货会主题，主要有以下几个方面：
（1） 主席的正方悬挂模幅，模幅标明企业名称与产品品名如“厂订货会”。
（2） 会场门口设置欢迎词板，最好写上商业客户名称，同时陈列样品，签到本。
（3） 会场周围粘贴宣传画，会议桌放置宣传品。
（4） 准备好开会所需用品如话筒，扩音设备，如有条件可准备幻灯机，投影仪。
（5） 制订会议议程，并落实到人。
（6） 做好人员分工，确保人尽其责，并可根据情况定。 通过在订货会会中制造轻松宽松的气氛，一方面可以让客户积极参与其中，调动客户订货的积极性，同时可以消除客户的防范心理，感染其它客户，主要可以采取以下方式来做到：
（1） 设置游戏，邀请客户参与游戏让客户放松。
（2） 穿插娱乐节目，调动现场气氛。
（3） 实行订货摸奖，调动客户订货积极性
（4） 开设有奖问答，让客户了解产品，对所出的问题设置不要过于复杂，简单为主，达到宣传和让客户积极参与为目的。
（5） 进行小型讲座，告诉客户产品特点及销售方法、技巧。
（6） 面对面座谈，进行充分沟通，了解客户所想，并有计划解答，增强互信。 根据前期参加订货会客户资料的收集，一般情况下，企业应结合业务人员走访反馈信息和电话沟通信息，对客户进行分类整理，针对经销商所处的市场区域、经销商的实力大小和经销商的开发潜力，划分A、B、C类客户，并根据分类情况，派业务人员在订货会中重点跟进A、B类客户，同时兼顾C类客户。
客户类别 所在的市场区域 综合实力 可开发潜力
A类客户企业重点市场 综合实力很强 有很强的合作意向
B类客户企业计划开发市场 综合实力较强 有较强的合作意向
C类客户企业计划外开发市场 综合实力一般 合作意向一般
在以上分类中，对以上三个划分标准，只要符合其中一个条件，即可列入相应的客户类别中，并根据每个客户的状况，制订相应的谈判策略，派相应的业务人员在订货会中重点跟进。通过前面细致的工作，将主要客户召集到订货会现场后，接下来的工夫主要用在订货会现场。
1、在订货会现场，要营造足够的氛围展示企业的最新产品，讲解清楚优惠的订货政策。如何吸引到场客户的订货兴趣是众多企业头痛的事情。当前行业市场竞争激烈，真正能吸引客商的东西如政策支持、优惠措施等不可不搞，有的企业订货达到一定金额奖励小汽车、返现等形式层出不穷。剥离这些东西，只要弄懂经销商最根本的想要的东西就很明显了，只要满足他们这种最底线，他们就会对产品感兴趣的。
2、分析来，经销商经销一种产品无非是为了实现自己的利益最大化。看这个产品在市场上是否有足够的利润前景、是否有发展空间，看企业是否具有前瞻性的市场预见力和把握市场的能力。知道了客商想要什么，我们就从这几方面引导，细致解释清楚，相信精明的经销商不会将一个有利润和潜力的产品放走的。
3、在订货会现场，注意来宾的神态和听课的认真程度，这对后期谈判起到很好的作用。切记越是刁蛮和苛刻的客户越可能是合作的目标客户，因为他们知道如今对产品了解得越多，对产品的利润和市场前景的了解就越清楚，后期代理产品的风险就会越小，和企业合作的机会就会越大。所以我们应该对这类客户报以最真诚地对待，不厌其烦地回答其提出的问题，并安排业务人员重点跟进。
如何开好订货会
九月份，众多厂家开始订货会进行产品的推介，可以说订货会是你方开罢我登场，有成功者也有失败者，笔者通过亲自操作对体会如下： 一、 开好订货会要避免以下几种情况 1、订货会开成吃喝会 订货会厂家往往会准备丰盛的美食，让客户在品味美食的同时进行产品推介，但由于控制不当，结果客户喝的酩酊大醉，订货会现场一片斗酒声，货没订出多少，费用去白花，订货会成了吃喝会。 2、订货会开成沟通会 主要是负责开订货会的厂家人员或经销商由于对订货会目的不明确，在开订货会时与客户过多注重与感情沟通，推介产品拉不下面子或认为只要关系好客户肯定会要自己的产品，结果忽视自己要将货物订出去的目标，使订货会成为了经销商与客户的沟通会。 3、订货会开成答谢会 订货会会前准备措施不足，通知客户开会前对客户库存情况和对客户资金情况了解不足，同时还会存在通知客户参加订货会表述不清，告诉客户我们要搞个活动，而对活动内容没有详细说明，客户没有准备，结果客户参加了订货会，但由于没有心理准备，结果使货没订出，使订货会成为答谢会。 二、 开好订货会会前准备要注重细节 “成功源于细节”订货会要取得成功注重于细节往往很重要，很多订货会从设计到流程各个方面都做的不错，但是由于细节忽视，造成订货会效果大打折扣，对于订货会前准备要注重的细节主要是在两点： 1、 订货会的准备工作： 细致扎实的会前准备是订货会成功的关键，一般来说订货会的准备工作主要包括以下几个方面： （1）确定订货会的邀请对象，一般做为食品行业开订货邀请的对象主要是大的二批、分销商及大的买场或连锁超市的主要负责人，细节之处是尤其要抓住在订货会中起决定作用的人员。 （2）确定订货会的主推品项：做为企业产品品项往往不是单一的，因而采取哪款产品作为主推品种，就要对市场进行充分摸底，找出机会点最大的产品，如针对夏季前以“水”这一普及产品作为主推品种可能就比以果汁或茶的效果好，细节之处是要避免主推的品项过全或促销推广产品无重点。 （3）制订主推品项的订货政策：即对主推品项产品采取什么样的促销政策才能合适，才能起到扩大订货量的目的，促销政策不到位也会影响订货会效果，细节在于订货政策的制定。 （4）确定订货会的主题：销售产品需要一个理由，开订货会同样也需要一个由头，确定一个主题。否则平白无的搞促销开订货会会让客户产生防范心理。 （5）做好订货会事前造势和客户摸底，一方面事前造势让客户有正确认识和心理和准备，同时通过市场情况摸底圈定核心客户，是订货会有的放矢。 （6）做好场地的选择：主要根据邀请的人数，规模，选定订货会会址，对场地的选择要求，要做到交通便利，易于寻找这一点。 （7）做好时间安排和订货资料的准备，根据邀请对象发邀请函，注明订货会时间地点，同时也可将产品资料，价格表和促销活动通知送达知客户手中。 2、 定货会会场布景： 定货会会场布置要突出订货会主题，主要有以下几个方面： （1） 主席的正方悬挂模幅，模幅标明企业名称与产品品名如“厂订货会”。 （2） 会场门口设置欢迎词板，最好写上商业客户名称，同时陈列样品，签到本。 （3） 会场周围粘贴宣传画，会议桌放置宣传品。 （4） 准备好开会所需用品如话筒，扩音设备，如有条件可准备幻灯机，投影仪。 （5） 制订会议议程，并落实到人。 （6） 做好人员分工，确保人尽其责，并可根据情况定。 三、 订货会会中要充分沟通、制造气氛 通过在订货会会中制造轻松宽松的气氛，一方面可以让客户积极参与其中，调动客户订货的积极性，同时可以消除客户的防范心理，感染其它客户，主要可以采取以下方式来做到： （1） 设置游戏，邀请客户参与游戏让客户放松。 （2） 穿插娱乐节目，调动现场气氛。 （3） 实行订货摸奖，调动客户订货积极性 （4） 开设有奖问答，让客户了解产品，对所出的问题设置不要过于复杂，简单为主，达到宣传和让客户积极参与为目的。 （5） 进行小型讲座，告诉客户产品特点及销售方法、技巧。 （6） 面对面座谈，进行充分沟通，了解客户所想，并有计划解答，增强互信。 四、 订货会会后要及时跟进 订货会开完后，只是订货会成功的一半，如何落实是订货会最终成功与否的重中之重，因而订货会后一方面要将货会及时送达订货客户的手中，另一方面要做好电话的及时跟踪与走访追踪，收取保证金，确保真正达成意向。
大型超市如何订货？
订货时需考虑的因素：
⑴销售因素：畅滞销程度；日销售、周销售预估；
⑵库存因素：现有库存量；
⑶促销因素：公司或供应商是否有相应的促销活动（买赠、抽奖、换购等）
⑷变价因素：是否有特价促销或促销结束后价格回调；是否有市调后价格调低或调高等；
⑸陈列因素：是否有堆头架陈列；是否有其它特殊陈列（挂网、展示架等）；是否有陈列面的扩大或缩小等；
⑹节假日因素：元旦、春节、五一、端午节、十一、中秋节等；
⑺季节、气候因素：四个季度中商品的畅滞销转化；下一阶级的天气趋势等；
(8)仓储成本：库存量越大所投入的人力成本及租金成本将加大且损耗将加大
9断货分析：上一阶级缺货的原因分析，针对原因改变订货量，如顾客订货，商品生命周期的变化（导入期逐步进入到成长期）等。
