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中西方饮食文化差异总结
中西方饮食文化差异总结如下。
随着物质生活水平的提升，饮食已经远远超越了人们的物质生存需求，升华为满足人们精神需求的存在。中国饮食经历了几千年的进化，已经由维持个体生命内化成为人们日常生活中的审美情趣、艺术理想和仪式感的表征。中国自古以来讲究“仪礼”，人们对于饮食文化的感知不仅有色、香、味的需要，更有了对名、器、境的追求，使其更有“味道”，更具深邃的审美意蕴。
中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式。
1.饮食观念不同，比如西方人侧重营养，中国人注重美味。
2.饮食方式不同，比如西方人侧重交谊，中国人注重气氛和愉悦。
3.饮食习惯不同，比如西方人习惯用刀叉，中国人习惯用筷子。
4.饮食环境不同，比如西方人注重精致，中国人注重排场。
5.饮食口味不同，比如西方人吃甜食，中国人大多以咸为主。
来源：食品界
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浅谈中西方文化差异
语文是社会的产物，是人类历史和文化的结晶。它凝聚着一个民族世代相传的社会意识，历史文化，风俗习惯等各方面人类社会所有的特征。不同的文化背影和文化传统，使中西方在思维方式，价值观念，行为准则和生活方式等方面也存在有相当的文化差异。语文是文化的载体，词汇是文化信息的浓缩，是语言的重要组成部分，它反映着文化的发展和变化，同时也直接反映着文化的差异。
在中国两千多年的封建社会历史的过程中，儒家思想一直占据着根深蒂固的弦统治地位，对中国社会产生了极其深刻而久远的影响。中国人向来以自我贬仰的思想作为处世经典，这便是以儒家的“中庸之道”作为行为的基本准则。“中”是儒家追求的理想境界，人生处世要以儒家仁、义、礼、智、信的思想道德观念作为每个人的行为指南，接人待物，举止言谈要考虑温、良、恭、俭、让，以谦虚为荣，以虚心为本，反对过分地显露自己表现自我。因此，中国文化体现出群体性的文化特征，这种群体性的文化特征是不允许把个人价值凌驾于群体利益之上的。
西方国家价值观的形成至少可追溯到文艺复兴运动。文艺复兴的指导思想是人文主义，即以崇尚个人为中心，宣扬个人主义至上，竭力发展自己表现自我。“谦虚”这一概念在西方文化中的价值是忽略不计的。生活中人们崇拜的是“强者”“英雄”。有本事，有才能的强者得到重用，缺乏自信的弱者只能落伍或被无情地淘汰。因此，西方文化体现出个体文化特征，这种个体性文化特征崇尚个人价值凌驾于群体利益之上。
正因为如此，中西两种文化在对某些单词所带有褒贬色彩上有差异。如：ambition一词，本身具有褒贬两种含义。中国人用其贬义，表示“野心勃勃”，而英美人则取其褒义，表示“雄心壮志”。Aggressive一词，中国人常用来形容某人“挑衅”“好斗”，而美国人则用来形容某人“进取上进，有开拓精神”。
我国的群体性文化，非常重视家庭亲友关系，把它视为组成社会的细胞；而在西方国家，崇尚独立自主自强自立。中国人重视传统的君臣，父子，论资排辈，等级森严，而在英美国家，长辈与晚辈间地位平等，不计较老少界限，多以朋友相处。中国人的传统观念历来崇尚“四世同堂”“合家团圆”，自古就有“父母在，不远游”的良言古训；而在英美国家，18岁的子女仍住在家里依靠父母生活是不可思议的事情，他们必须依靠自己的双手去独立生活。同样，年龄大的父母即使失去了生活自理能力，一般也不会拖累子女，他们往往要住进老人院，由社会关照。
文化的不同带来价值观念的在不相同。如lod一词，中国人历来就有“尊老敬老”的传统。“老”在中文里表达尊敬的概念，如老祖宗，老爷爷，老先生等。“老张”，“老王”，透着尊敬和亲热，“张老”“王老”更是尊崇有加。中国人往往以年龄大为荣。和别人谈话时，年龄越大，资格越老，也就越会得到别人的尊敬。“姜还是老的辣”。在我们看来，长者不仅是智慧的化身，也是威望的象征。然而，西方国家极少有人愿意倚老卖老而自称”old”。在他们看来，“old” 是“不中用”的代名词，是和“不合潮流”“老而无用”的含义连在一起的。英美人不喜欢别人说自己老，更不会倚老卖老。在西方文化中，他们把年龄作为个人极为重要的隐私看待。尤其是女士，更忌讳别人问自己的年龄。即使愿意谈论自己的年龄，也要别人猜测其年龄，而此时，他们的真正目的的期望别人恭维他们看上去比实际年龄小，是多么年轻。又如，英美人忌讳莫深的fat一词，见人说fat会令人沮丧不快而且反感。说到fatmeat（肥肉）多半会被认为是毫无价值的该扔掉的废物。而中国人见了小孩子说“胖嘟嘟”“胖乎乎”，表示对孩子的喜爱，对成年男子说fat有“发福”之义，对成年女子讲fat有“丰满”之义，都有赞美恭维之意。日常生活工作中，也经常听到人们说某种东西是块“肥肉”或某差使是个“肥缺”的话语，言下之意是不可多得的东西或是求之不得的位置。中国人不但不讨厌fat，而且对其赞美有加。
同样的一件事物，不同的文化背影，看法大相径庭。中国人蔑视狗，因而有“走狗”“狗腿子”“狗东西”“赖皮狗”“狗急跳墙”“狗仗人势”“狗眼看人低”等说法。而在西方国家，人们则欣赏狗的勇敢和忠诚，对狗的赞誉也屡见不鲜，并把人比作狗。如aluckdog（幸运儿），loveme,love my dog（爱屋及乌），Every dog has his day.（凡人皆有得意日）。形容人“病得厉害”用sickas a dog.。“累极了”是dog—tired.与此相反，中国人十分喜爱猫，用“馋猫”比喻人贪嘴，常有亲昵的成份，而在西方文化中，“猫”被用来比喻“包藏祸心的女人”。
中西方的文化差异除了表现在价值观，习俗差异等外，还与生存环境，宗教信仰，历史典故的不同有关。
1、生存环境方面：
语文的产生与人们的劳动和生活密切相关。英国是一个岛国，历史上航海业曾一度领先世界；而汉民族在亚洲大陆生活繁衍，人们的生活离不开土地。比喻花钱浪费，大手大脚，英语是spend money like lvater,而汉语是“挥金如土”。英语中有许多关于船和水的习语，在汉语中没有完全相同的对应习语，如to rest on one’s oars（暂时歇一歇），to keep one’s head above water（奋力图存），all at sea（不知所措）等等。
在汉语的文化氛围中，“东风”即是“春天的风”，夏天常与酷暑炎热联系在一起，“赤日炎炎似火烧”，“骄阳似火”是常被用来描述夏天的词语。而英国地处西半球，北温带，海洋性气候，报告春天消息的却是西风，英国著名诗人雪莱的《西风颂》正是对春的讴歌。英国的夏季正是温馨宜人的季节，常与“可爱”“温和” “美好”相连。莎士比亚在他的一首十四行诗中把爱人比作夏天，shall I compare thee to a summer’s day?/Thou art more lovely and more temperate.
2、宗教信仰方面
佛教传入中国已有一千多年的历史，人们相信有“佛主”在左右着人世间的一切，与此有关的语言很多，如“借花献佛”“闲时不烧香，临时抱佛脚”等。在西方许多国家，特别是在英美，人们信奉基督教，相关的有“God helps those who help themselves（上帝帮助自助的人）”Go to hell（下地狱吧）这样的诅咒。
3、历史典故方面
英汉两种语文中有大量的由历史典故形成的。这些习语结构简单，意义深远，往往是不能单从字面意义去理解和翻译。如“东施效颦”“名落孙山”“叶公好龙”等等。英语中Achilles’heel（唯一致使弱点），meet one’s waterloo（一败涂地），Penelope’s web（永远完不成的工作），a pandora’s box.。（潘多拉之盒――灾难，麻烦，祸害的根源）等。
由于各种各样的原因，导致了中西方有诸如此多的文化差异，而文化差异又是跨文化交际的障碍。现代化的进程加速了精神和物质产品的流通，将各个民族纳入到一个共同的“地球村”中，跨文化交际成为每个民族生活中不可缺少的部分。一个企业若想让自己的产品畅销国际市场，不仅需要高超的经济和技术手段，而且需要深入了解对象国的文化，使该产品在包装设计和实用性方面符合对象国民众的心理需求。如，在中国，“龙（dragon）” 是我们的精神图腾，是吉祥和权力的象征，中国人也以作为龙的传人而倍感自豪，然而在西方人眼中，对“龙”就没有这份特殊的情感，甚至将“龙”理解为一种张牙舞爪的可怕怪物。如果某一企业家对此不甚了解，将印有“龙”图案的产品推向国际市场，试想这种产品能否刺激西方人的购买欲？能否给企业创造高效益。所以，克服文化差异造成的交际障碍已经成为整个世界共同面临的问题。作为中学阶段的英语老师，在英语教学中应重视语言能力的教学，特别要注意在日常教学中发展学生的交际能力，将语言的文化差异在英语教学中的作用作为一个重要问题对待。
中西方的文化差异在中学阶段英语学习给学生带来的干扰主要表现在以下几个方面：
1、称呼语
汉语中的亲属称谓有泛化使用的倾向，常用于非亲属之间：年轻人对长辈称“叔叔”“阿姨”；对平辈称“大哥”“大姐”。但在英语中，亲属称谓不广泛地用于社交。如果我们对母语是英语的长辈称“Uncle Smith”“Auntie Brown”，对方听了会觉得不太顺耳。英语文化中只有关系十分密切的情况下才使用此类亲属称谓且后面不带姓，只带名，如“Uncle Tom”。
又如学生知道teacher的含义是“老师”，也就相应地把“王老师”称为“Teacher Wang”。其实，英语中teacher只是一种职业；汉语有尊师的传统，“教师”已不仅仅是一种职业，而成为一种对人的尊称。由于这种文化上的差异，造成学生的简单理解：王老师＝Teacher Wang.此外还把汉语中习惯上称呼的“唐秘书”“张护士”称为Secretary Tang, Nurse Zhang, 英语国家的人听起来感觉不可思议。英语中称呼人一般用Mr., Miss,Mrs.等。
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一、价值观与道德标准的差异1. 个人荣誉感与谦虚谨慎西方人崇拜个人奋斗, 尤其为个人取得的成就自豪,从来不掩饰自己的自信心、荣誉感以及在获得成就后的狂喜。相反, 中国文化不主张炫耀个人荣誉, 而是提倡谦虚,反对王婆卖瓜式的自吹自擂。然而, 中国式的自我谦虚或自我否定却常常使西方人大为不满。Your English is very good.No, no, my English is very poor.You’ve done a very good job.No, I don’tthink so. It’sthe result of joint efforts. 这种谦虚, 在西方人看来, 不仅否定了自己, 还否定了赞扬者的鉴赏力。2. 自我中心与无私奉献西方人自我中心意识和独立意识很强, 主要表现在:(1) 自己为自己负责。每个人生存方式及生存质量都取决于自己的能力。因此, 每个人都必须自我奋斗, 把个人利益放在第一位。(2) 不习惯关心他人, 帮助他人, 不过问他人的事情。(3) 主动帮助别人或接受别人帮助在西方常常是令人难堪的事。因为接受帮助只能证明自己无能, 而主动帮助别人会被认为是干涉别人私事。中国人的行为准则是“我对他人、对社会是否有用”,个人的价值是在奉献中体现出来的。中国文化推崇一种高尚的情操——无私奉献。在中国, 主动关心别人, 给人以无微不至的体贴是一种美德。因此, 中国人不论别人的大事小事、家事私事都愿主动关心, 而这在西方会被视为“多管闲事”。3. 创新精神与中庸之道西方文化鼓励人们开拓创新, 做一番前人未做过的、杰出超凡的事业。而传统的中国文化则要求人们不偏不倚, 走中庸之道, 中国人善于预见未来的危险性, 更愿意维持现状, 保持和谐。4. 个性自由与团结协作西方人十分珍视个人自由, 喜欢随心所欲, 独往独行,不愿受限制。中国文化则更多地强调集体主义, 主张个人利益服从集体利益, 主张同甘共苦, 团结合作, 步调一致。二、社会关系的差别1. 平等意识与等级观念西方人平等意识较强, 无论贫富, 人人都会尊重自己, 不允许别人侵犯自己的权利。同时, 人人都能充分地尊重他人。在美国, 很少有人以自己显赫的家庭背景为荣, 也很少有人以自己贫寒出身为耻。因为他们都知道, 只要自己努力, 是一定能取得成功的。正如美国一句流行的谚语所言: “只要努力, 牛仔也能当总统。”( If working hard,even a cowboy can be a president.)新中国虽已成立了五十多年, 但传统的等级观念在中国人的头脑中仍根深蒂固。父亲在儿子的眼中、教师在学生的眼中有着绝对的权威, 家庭背景在人的成长中仍起着相当重要的作用。2. 核心家庭与四世同堂美国式的家庭结构比较简单: 父母以及未成年孩子,称之为核心家庭。子女一旦结婚, 就得搬出去住, 经济上也必须独立。父母不再有义务资助子女。这种做法给年青人提供最大限度的自由, 并培养其独立生活的能力, 但同时也疏远了亲属之间的关系。中国式的家庭结构比较复杂, 传统的幸福家庭是四代同堂。在这样的家庭中, 老人帮助照看小孩, 儿孙们长大后帮助扶养老人, 家庭成员之间互相依赖, 互相帮助, 密切了亲情关系。然而, 这种生活方式不利于培养年青人的独立能力。三、社会礼仪的差异中国人见面喜欢问对方姓名、年龄、单位及收入等。而西方人很讨厌人家问及年龄与收入等个人私事。中国人路遇熟人总爱寒暄: “吃饭了吗? ”“到哪儿去? ”“上班呀? ”等。在我们看来,这是一种有礼貌的打招呼用语。但你若跟西方人这样打招呼“Have you had your meal? ”“Where areyou going? ”他们则会认为, 你想请他吃饭或者干涉其私事, 会引起误解。西方人见面, 通常招呼道: “Hello! ”“Howdo you do! ”“Nice day, isn’tit? ”对于别人的赞扬, 中国人通常表示谦虚, 并有一套谦虚之词, 像“惭愧”“哪里”“寒舍”“拙文”等。而西方人总是高兴地回答“Thank you.”以表接受。中国人用“谢谢”的场合较西方人少, 尤其是非常亲近的朋友和家庭成员之间不常说“谢谢。”而西方人整天把“Thank you.”挂在嘴边, 即使是亲朋好友和家庭成员之间也常如此。中国人收到礼物时往往放在一边, 看也不看( 生怕人家说贪心) 。而西方人收到礼物时要当着客人的面马上打开并连声称好。中国人殷勤好客, 一杯杯地斟酒, 一遍遍地上菜, 客人不吃不行, 不喝也不行, 使西方人觉得难以对付。而西方人的习惯是:“Help yourself, please! ”中国人送客人时, 主人与客人常说: “慢走! ”“小心点! ”“再见, 走好啊! ”“你们进去吧! ”“请留步”等。而西方人只说: “Bye-bye! ”“See you later! ”“See you next time ! ”“Good night! ”四、社会习俗的差异1. 对女性的态度美国妇女和中国妇女都有可能受到隐性的歧视。但美国妇女却有幸能享受许多表面的尊重。尊重妇女的礼节在美国社会随处可见: 男士为女士开门; 扶女士下车; 在马路上, 男士走外侧, 女士走内侧, 以给女士提供保护; 女士进餐厅时, 所有的男士都要起立; 餐桌前, 男士要为女士拉开椅子, 待女士站好了位置再把椅子送回女士的身后, 请她就坐。中国社会对女性的照顾和礼节似乎要少一些, 且有一些专家注意到: 汉字中带“女”字旁的有相当一部分含有贬义, 如“妖、奸、奴、嫉、妒”等。2. 对婚姻的态度西方人的婚姻观与中国人的婚姻观有着极大的不同。因为他们认为, 婚姻纯属个人私事, 任何人不能干涉。比如, 美国离婚比较普遍。一个人有权选择和他/ 她最喜欢的人生活在一起, 一旦发现现有的婚姻是一个错误, 他/ 她有权作第二次选择。在他们看来, 强迫两个不相爱的人生活在一起是残忍的。中国人的婚姻相对来说比较稳定。这是因为中国人把婚姻当作人生的头等大事, 每个人都谨慎对待, 认真选择,一旦决定了, 就不会轻易改变。而且, 中国人一向把婚姻当作一个严肃的道德问题, 喜新厌旧被认为是极不道德的。五、生存环境方面语言的产生与人们的劳动和生活密切相关。英国是一个岛国, 历史上航海业曾一度领先世界; 而汉民族在亚洲大陆生活繁衍, 人们的生活离不开土地。比喻花钱浪费,大手大脚, 英语是spend money like water, 而汉语是“挥金如土”。英语中有许多关于船和水的习语, 在汉语中没有完全相同的对应习语, 如to rest on one’soars( 暂时歇一歇) ,to keep one’shead above water( 奋力图存) , all at sea( 不知所措) 等。在汉语的文化氛围中, “东风”即是“春天的风”。夏天常与酷暑炎热联系在一起, “赤日炎炎似火烧”“骄阳似火”是常被用来描述夏天的词语。而英国地处西半球, 北温带,海洋性气候, 报告春天消息的却是西风, 英国著名诗人雪莱的《西风颂》正是对春的讴歌。英国的夏季正是温馨宜人的季节, 常与“可爱”“温和”“美好”相连。莎士比亚在他的一首十四行诗中把爱人比作夏天, Shall I compare thee to asummer’sday? / Thou art more lovely and more temperate.六、宗教信仰方面佛教传入中国已有一千多年的历史, 很多人相信有“佛主”在左右着人世间的一切, 与此有关的语言很多, 如“借花献佛”“闲时不烧香, 临时抱佛脚”等。在西方许多国家, 特别是在英美, 人们信奉基督教, 相关的有“God helpsthose who help themselves.”( 上帝帮助自助的人。) “Go tohell.”( 下地狱吧! ) 这样的诅咒。七、历史典故方面英汉两种语言中有大量的词语是由历史典故形成的。这些习语结构简单, 意义深远, 往往是不能单从字面意义去理解和翻译, 如“东施效颦”“名落孙山”“叶公好龙”等。英语中Achilles’heel( 致命伤, 最大的弱点) , meet one’swaterloo ( 一败涂地) , Penelope’sweb ( 永远完不成的工作) , a Pandora’s box( 潘多拉之盒——灾难, 麻烦, 祸害的根源) 等。总之, 中西方的文化存在着很多差异。在教学中, 不能只单纯注意语言教学, 也必须加强语言的文化导入, 重视语言文化差异对语言的影响。只有这样, 才能在实际中正确运用语言。
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中美文化基本差异：中国观念与美国观念对比分析
集体主义：一般而言，中国和其他亚洲文化反映了社会科学家称为“集体主义”的取向。这些文化比较注重群体合作和个人谦虚。
个人主义：相反，美国人通常表现出一种个人主义取向。他们更重视独立性。自我实现即使不是一种期望，但至少更容易被人们接受。美国人更重视不受外部制约的“自由”。
社会关系：中国人的社会关系比美国人更加正式，等级更分明。中国人似乎非常习惯于等级分明的结构，他们可基于自己在结构中的位置和惯例确定自己的行为方式。 美国人则更侧重于非正式和平等关系。美国人通常和社会地位相同的人在一起最自在；他们不太重视社会等级。
友谊：与美国人相比，中国人更可能拥有少数终生挚交，他们彼此之间交情深厚，愿意相互提供任何形式的帮助。 美国人可能有许多“朋友”和熟人，这些朋友和熟人随着时间的推移而变换，彼此之间承诺的义务有限。
义务 在中国人之间，与他人的关系通常意味着彼此之间的义务。 与此相反，美国人倾向于回避相互依赖的关系以及可能导致长期义务的局面。
任务取向与关系取向：中国人侧重于关系取向。保持和谐的关系比完成任务更重要。 相比之下，美国人侧重于任务取向。完成工作通常比关系更重要。
和谐与“事实”：中国人所受的教育通常是避免直接冲突、公开批评和具有争议的话题。他们希望在周围的人中保持和谐，给别人留“面子”。相反，美国人通常愿意直接面对问题、提出批评、讨论具有争议的问题，并坚持自己认为是“事实”的意见。他们对“面子”并不在意。
法律、规章和条例的作用: 在交往方面，中国人通常更信任人际关系，而不太信任书面规则和程序。 而美国人一般认为书面规则适用于每一个人，并且能够产生公正、合理的程序和决定。
时间观念：中国人比较怀旧，也比较注重未来。 美国人通常对过去不太感兴趣，他们注重的是眼前的情况。
指定身份与获取身份：在中国的传统中，个人在社会中的地位很大程度上基于继承特征，例如年龄、性别和家庭，但这种情形正在发生变化。 对于大多数美国人，个人地位主要基于自己的成就，包括受教育程度和事业上的成功。
此篇作为我的“中国文化漫谈”系列文章的第一篇，希望能够把浅显的道理与实际的问题结合起来，让我们了解什么是中国文化的价值所在。洋洋大观，才疏学浅；一家之言，不成敬意。
今天我们首先谈一谈什么是文化。之后对中美文化进行一个简要的对比，从而看出文化对于一个社会的巨大影响。
什么是文化（Culture）？
简单的说来，文化是那些你不知道原因但还愿意接受的，来自上辈的规则与认识，在实践中大多数人能够体会带来的益处，或者相信可以带来益处，使得这些规则与认识又成为当代大多数人的选择，此时就构成文化主体内容。但是如果这条规则或认识已经完全被客观实践证明不可行的时候也不会坚持，也是文化具有的更新能力。所以文化主要是那些难以给予定论的规则与认识（属于价值观和哲学层面），并具有主观性，延续性，群体性，有益性四个特点。
比如说过春节，每个人都认为应该过春节，而且习惯于此，很难说出过大家一定要过春节有什么必要性，但都能说出一些好处，所以就自然延续下来。但就是这种自然的惯性，具有强大的社会力量，除非社会发生巨变，或者彻底被外族文化所侵蚀压迫。后面的过程对于中国传统文化不是没有而且不止一次，但是都被中国文化自身具有的理性和强大的凝聚力所征服。这里提出两个中国文化的特点，理性和凝聚力。
文化的延续性不等于失去其合理性。实际上文化合理性的辩论虽然是全民参与的，但是往往由被认可的社会精英层给出答案。但是社会价值观的争论需要长期和大量的社会实践，所以其变化是缓慢的而且有反复的。一个时代的精英们往往难以对众多课题给出答案，即使可以可以通过若干简单原则推导出来的规则，也需要长期实践来证实，而这就是中国文化的厚重之处。儒家文化不是从今天才被质疑的，而是从其诞生的第一天就受到驳斥，历史上也始终有人质疑甚至提出尖刻的批评，但是儒家成为最终的选择是因为这是社会的选择，被大量实践所验证。
中美文化解读
对于中国和美国的社会结构我有一个简单的描述。
US stays on rules.（美国建立在规则上）
China stays on culture.（中国建立在文化上）
美国是最早开始实践把所有各种文明成果变成具体文字条文的国家，因而现在其拥有最完善的法律体系，政策制度，公共程序等，在规则之上享有个人自由，或者规则体现为个人自由之间的妥协。当规则变成条文以后，一切可以变成秩序，如果规则符合社会生产生活的需要，那么自然产生较高的执行效率，美国社会非常依赖于良好的成文的规定。
但是规则体现的只是制度层面的东西，价值观才是推动制度建立的基石。美国的价值观包含两个方面，一方面来自于法国大革命时期的在自由，平等，博爱的思想，另一方面则是西方传统基督教文化的移植。美国是一种来去自由的联盟体制，他们的力量也经常来自散漫而自由的创造。
中国没有成熟的制度，法律，政策等成文固定的规则，但是中国社会依然从整体上运转良好快速发展，而且具有强大的自省力量，就是因为中国有强大和有生机的文化。文化可以在每时每刻约束着每个人的行为，促成社会的合作。这种文化来自历史的积淀，与智慧的碰撞。
中国社会的构成依然遵从这个原则，价值观才是推动制度建立的基石。中国社会发展的复杂性与多样性，使得在文化层面远比美国深远，智慧更加深邃。但是中国发展的制度基础，经常遭受君主与外族的轮番破坏。中国成熟的文化智慧，始终处于和专制制度及外族野蛮驯化的斗争中。中国历史上的开明时期，往往能够把文化的成果确定为一些好的规则，但是随后又很容易在君王体制下遭到破坏。宋朝开始的文人朝政与新兴思想又迅速被外族侵略所破坏殆尽，造成之后上千年的思想桎梏。
文化在一个社会中是无可替代的。因为社会发展进程不可能被中断，然后被设计构造出来。社会发展是一个自然演进的不可终止，无可选择的过程。中国如何进步，就是应该鉴别正确且适合自己的传统，把他们由文化上升为规则，同时利用自己的智慧，从实践中获得新的真知，并使之与传统一起共同成为社会建立的基础制度。
中美文化之对比
从历史上看，美国不是一个传统意义上的国家，只是一个新兴的利益的联邦，而且由于历史短仍然处于发展过程，社会的兴衰周期还没有在美国身上充分体现。因此把它与传统意义的国家进行对比，有很多不可比性。一旦其形成一些固有的难以改变的自身文化属性后，才能算作一个成熟的国家。
文化层面的对比
根据对文化的理解，美国所能够继承的东西主要来自法国大革命时期的思想成果，以及传统西方的基督教义。上帝成为其与西方文明共有的共主，虽然谁也没见过。耶稣不过是用来宣传这种思想的一个教案或者工具。上帝的文明准则有什么呢，就是黑暗，欺骗，掠夺，弱肉强食。所谓的慈善，道德只是用来宽恕恶人和恶行的，偶尔的光明都是上帝带来的而不是人带来的。从这点可以看出，虽然他们继承了法国大革命的优秀成果，但是没有脱离传统西方文明的框架。从自诩传统美国人的布什的所作所为中可以看出其秉承的传统价值观，布什可以说是近代以来，与法国大革命提出的自由、平等、博爱最远的一个总统了，因而也更能充分体现美国传统价值观的另一面。
中国的文化相比是上千年变迁中历经沧桑沉淀下来的，其中不仅是一些价值观原则，还包括很多独有的智慧。这种文化积淀是在多元化（而不是一元化）的中国历史中，不同思想流派互相斗争的结果，并为长期实践所证明。我们往往说历史总是不断地重复，就是说现在的各种现象在中国历史上大都发生过了。因此其对中国人自己具有极强的说服力，对中国社会也有极强的适应力。
中国文化的理性与凝聚力是核心。儒家的思想如果从孔子算起（实际上更早，从多部落共处和农业生产中逐渐产生），也已经经历过很多变革与思想征战了，之所以其能够很好的存在下来，就是因为自身具有的极强的理性。孔子在总结前人智慧中，最重要的选择就是“子不语怪力乱神”。
孔子在论述社会制度建设的核心是“和”。在社会制度层面强调放弃征战，文明共处，依靠理论解决纷争。而对于个人而言，孔子强调“仁”和“学”，通过“仁”构建和谐的讲理的环境，通过“学”来提高自己的认识，避免为无意义的错误目标去争，且能够参与理论的过程中。智是学的成果，信是相处的境界，勇是个人进取的勇气，义是个人对大众责任的推行。礼仪不过是基于这些建立的合情合理的需要共同遵守的规则，是思想与智慧的表现形式。如果看孔子或者儒家文化，只知“仁”“礼”就会陷入知其然而不知其所以然的难堪境地。
中国的智慧来自自然环境以及人文环境的恩赐。中国的自然环境是世界上唯一一个相对独立，又能够不断吸纳新鲜力量的大陆。从地理上说三面环山，一面环水，周围大多是不毛之地，而中原地区独享最佳的地理位置，因而自然形成趋于中央的向心力。从气候上说，中国的温带气候最适合人类居住发展，而且充分表现出气候循环反复周而复始的规律，体现出整个大陆相对一致的气候环境，这使得各个部族之间容易对自然和社会的认识产生共识，利于融合与迁移。在融合中不同部落各自的鬼神崇拜已经不再重要，也无法存在下去，代之以祖先崇拜，文化崇拜，智慧崇拜。这些才是中国文化的根。
中国大陆这种作为海纳百川的文化终极站的得天独厚的条件，构成了中国文化相对独立又能吸取其他种族文化营养，注重整体、稳定、和谐、长久。总结为开放而又独立，吸收而又高贵的特点。中国大陆上的社会变迁是一个完整的世界运转变化的缩影。现在很多所谓国际外交争端可以从当时的中国内部诸侯各国之间的争端中都可以看到相似性。有了上面的条件，“易”思想的产生也就不足为奇了，以“易”作为智慧的发端与归宿，很好的体现了中国文化的哲学观。
中美文化差异
中国跟美国在有些文化及社会差异上是根深蒂固的，下文提出我观察到的一些例子。笔者在这里要强调这些观点是一般性的，当然仍有个别之特例。
一、个人主义
美国人相当崇尚个人主义，东方社会 （当然包括中国人） 则强调家族及阶级层次。这是一个非常重要及有影响力的分别。美国人崇尚个人特质的例子很多，父母较少伸手干预子女的发展。
二、隐私权
美国人通常很尊重别人的隐私。就是知己之间也很少问到别人太"切身"的问题，例如年龄、薪水及婚姻状况等。也应当少谈论第三者的事情。不请自来的访客（包括父母亲）是绝对不受欢迎的。
三、不拘礼
美国人在衣着娱乐方面，都比较随便。最重要的是人与人之间的交往都比较不拘礼，即使双方在年纪上或地位上有很大分别也不例外。这方面的例子多不胜数，例如很多学生对教授，及晚辈对老人家都直接称呼first name可见一斑。这种"越代"，"越身份"的不拘礼表现，在很多东方人眼中则认为是失礼的行为。
四、开放与直接
美国人是相当开放和直接的，尤其在专业的讨论，往往秉持着不同意见而争论（注意：是争论，不是拍桌子，摔麦克风的吵架）。相反地，东方人往往不会直接冲突，而是婉转地通过地位比较高的第三者来疏通。
五、独立性
美国人通常较不喜欢依靠别人，甚至父母的帮忙也不一定乐于接受，而父母亦鼓励子女早早离家，独立地生活与发展。我国青少年在这方面就发展得较慢。对留学生来说，要注意到指导教授非常重视研究生能够独立做研究的能力。而对英文不灵光的留学生来说，当你向美国人借笔记时如被拒绝，不一定表示他们讨厌你，极有可能是他们将心比心，认为你应该独立而已。
六、竞争性
美国社会的发展依靠竞争来作为推动力。"Work hard, play hard"是大部分人的作风。他们在言语争辩时都喜欢压倒对手，这种"getting the last word in"的作风当然是竞争性的一种表现。他们的竞争挑战精神也显露在体育比赛方面，即使是他们所谓的"playing for fun"时也是蛮认真的。一般美国人对于一个球队都十分狂热，往往藉此发泄情绪。例如校队比赛时校警常常要检查进场的观众，不让他们带酒进场。球赛比赛时，观众都喧哗冲天，往往乱抛东西。有些助兴表演也有点莫名其妙，例如有一招是将一个女啦啦队员，从观众席的底层抛起，一级级的人将她接着又再抛上去，直到最高层又再抛下来；偶然也有失手受伤的事情发生。笔者也算是球迷，但都是在家看电视，免得在现场活受罪。而且要算准时间，当球赛完时避免走在路上，因为球迷在赢球时欢天喜地（如果你看到开车的人在乱按喇叭，你不用听报告就知道赢球），输球时则沮丧愤怒，两种结果都是疯狂毕露。有些血气方刚的小伙子更常做一些奇怪的事。有一点要强调的是，如果不是在发泄情况下，绝大部分的美国人都是很守规矩、不骚扰别人的。
七、公众场合应有的礼数
美国人通常都能尊重别人的安宁。在歌剧院不用说，就是在戏院也都能噤声欣赏。在餐厅吃饭时的交谈声音也相当低，跟中国有划拳斗酒的吵闹大不相同。排队时都很守秩序，插队是不被接受的，蜂拥上车的事情绝对很少发生。开车的人通常很守交通规则，例如在夜深无人时也不闯红灯，尊重行人，让路人先过马路等。来自较不遵守交通规则国家的留美学生尤其要特别小心。
八、朋友模式
美国人囗中的朋友定义比较广泛，而且有区隔性；譬如说工作上的朋友、打球的朋友、学校的朋友、喝酒的朋友等等。 另外美国地域广大，人口流动性也高，而且朋友之间绝少吐露私人的事情，所以友情是比较"温水"性。中国人的友情通常是"牵一发而动全身"，一言不合就尽量避免跟对方碰面，"起落"性比较大。中国人朋友之间借钱是相当普遍的，而美国人朋友之间借钱是凤毛麟角的。
九、金钱的运用模式
中国人通常做的预算都比较保守，而美国的预算则比较接近"极限"，而且往往有消费超过预算的倾向（跟美国社会大量使用信用卡也有关系）。美国人很舍得买东西，尤其是在购房及汽车上，对于吃喝方面，尤其是请客，则比较"犹太"；而中国人则比较舍得花钱在请客方面。
十、世界观
可能因为美国多年来的兴盛及教育重点在某方面仍有偏颇，美国人多数 "以本国为中心"，对于别国的认识十分肤浅。美国人对世界地理的无知是令美国国家地理学会 （National Geographic Society） 十分痛心的事情。在美国流传一个笑话：东北部的某一个州的某居民，写信去州政府询问关于New Mexico的情形，答复居然是：关于别国的情况我们不大熟悉，无可奉告。
对中美文化对比的初步认识
最近认识了一个美国人。谈了很多东西。突然对美国很有兴趣。 关于教育，美国16岁之前是必须要去学校的。全部免费，不去都不可以。可中国的9年义务教育还是需要钱的，国情原因没有办法。美国的教育资金是税的一部分。她们从来不知道还有希望学校这回事，上学还需要捐款，无法想象。 关于环境，在中国，他们觉得无法呼吸，有烟的味道，不能跑步。路上虽然我们已经觉得干净多了比以前，但他们觉得为什么到处都是垃圾，sigh。觉得我们不注重public。还有公共产所吸烟等。 关于自由，她们会感觉到很多网站都会被屏蔽，美国网站很多上不了。他们对很多事情看法比较随意，原因在于没有历史，只有300年，而我们是受长期传统影响的。 关于婚姻，在美国3个结婚就有1个离婚，所以step father or mather 是十分normal的。但在中国她们很奇怪，为什么有人要离婚，还有人会劝她们不要离。他们比较注重隐私，最多两个人一个宿舍，要不觉得很不舒服，还是人少啊。他们不会有两个人想开房间还要出去，都在自己的宿舍里，所有人都明白。我们还是需要找学生旅馆的呵呵。 关于来了之后的改变，原来在美国总会受到中国是敌人的说法，说中国发展很快，马上就要赶上美国了，但来了中国后，他们觉得确实还有很大的差距，根本不是一个类型的事情，怎么能放到以前说能不能赶上。还有中国很传统，中国对女人会不公平，这都是人权方面的问题，但来了觉得不是这样的，还是比想象中要开放得多，男女也很平等。 关于种族歧视，美国确实存在种族歧视现象，有很多人就是看不惯其他肤色的人，还有就是会有只允许白人参加的party。 关于家庭，美国很多人只要不要孩子，就不结婚，只生活在一起，因为知道也会离婚的，反正不要孩子，就省事一点得了。他们难以想象我们还需要考虑我们的父母。因为他们从18岁开始就被赶出家门，所以他们根本不会管她们的父母，当父母老的时候。所以当我说，我要为父母做什么的时候，他们觉得很奇怪。 关于开玩笑，他们真是什么玩笑都开，男女一起，就取消别人自慰，模仿异性自慰，谈论最喜欢的做爱姿势，都才20岁。和我们真是有差别啊。平均第一次年龄在18、19岁。 关于娱乐，周末我们大都在宿舍待着，他们是一定会去bar或者club的。 还有等等等等，总之太多方面有差别，但是本质都在于历史，我还是比较喜欢她们的自由和观念的开放的。我一定会去美国一次，见识见识。当看到transporter2里的迈阿密海滩时，她说她家就在佛罗里达的海滩边，简直太美了。还有个体会，他们出生很多都不在美国，还碰到一个小时候和我老家在几个地方的，但都相处得很好，没有任何异样感。真是移民国家
中美文化对比清单
发表时间: 2006-4-23 12:56 作者: 白丁 来源: 漯河信息港·蓝沸空间
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（美国） （中国）
“我的”，“你的” “我们的”，“你们的”
享受服务 请求批准
制服厌恶 制服崇拜
东西各就各位 人各就各位
收信人地址在信封下方 收信人地址在信封上方
底层楼 一层楼
黑色的葬礼 白色的葬礼
地图上法国是世界中心 地图上中国是世界中心
“亚洲人长的全一个模样” “欧洲人长的全一个模样”
“我”（手势指胸脯） “我”（手势指鼻子）
巴黎人瞧不起外省人 北京人瞧不起外地人
晒黑 美白
抬手叫出租车 抬胳膊叫出租车
走在狗屎成堆的大街上 吃狗肉
刀叉和面包 筷子和米饭
向坟墓上送鲜花 向坟墓送食品
甜早点 咸早点
安静而灰暗的餐馆 吵闹而明亮的餐馆
“你好，走得好吗？” “你好，吃了吗？”
勤洗澡 勤洗衣服
让别人丢面子 保全自己的面子
吹嘘所送礼物的价值 贬低所送礼物的价值
当客人面大呼小叫拆礼物 客人走后悄悄地看礼物
穿体恤杉旅游 穿西装旅游
“新年好” “恭喜发财”
溜狗 遛鸟
照景物相 照人物相
坐在地上 蹲在地上
汽车为责备他人而鸣笛 汽车为警告他人而鸣笛
女人吸烟时尚 男人吸烟时尚
中美文化对比
中国
只用动嘴说好听的话。。。（假）
相声：吹捧的游戏
小品：呼哟的把戏
武侠：挂上钢丝飞来飞去，其实什么功夫都不会，任何人都可以模仿，优势背台词。
美国
行为艺术（要付出行动）加上竞技哲学理念（真）
橄榄球：强壮男人的游戏
冰球：体验速度与激情
篮球：技巧和配合，速度与对抗
棒球：聪明人的游戏
动作片：都是真功夫，哥们够强壮吗？在健身房练过吗？人家是从小就练起来的，为什么你会觉得不真实呢？因为你模仿不了。
UFC：真人无限流格斗，谁的精神意志强？谁是真正的英雄，先签生死状。地球上最危险最真实的格斗，几乎场场KO，场场受伤。
美试摔跤：也是强壮男人的游戏
所以说这个世界上热爱竞技强身建体的，并且争强好胜的男人都比较真实。
中国人需要锻炼身体，强壮自己，让自己勇敢起来，自信起来。中国人需要争第一，而不是友谊第一，比赛第二。这才是真正的民族精神。中国人需要寻找目标，认识自己追求理想。去改造社会。而不是为了生存论为奴隶。
而那些喜欢朗诵诗歌的男人就很假，因为他总是拿古代和现代做对比。其实我们更应该学习现代学，而不是古文学。
希望这些对你有帮助！
中西文化差异的论文总结怎么写？
正文部分主要包括以下几个方面
1. 阐述商务谈判重要性的背景/必要性
2. 列出商务谈判中的主要差异
3. 分析这些差异形成的原因
4. 提出如何利用这些差异中的有利因素促进现代商务谈判的顺利进行。 [摘要]
随着世界经济的发展，尤其是全球经济一体化的趋势，世界各国之间的政治经济交往变得更加的频繁。尤其是自我国成功加入世界贸易组织以来…..本文主要分为两个部分，第一部分主要从语意/价值观/思维方式三个方面阐述了中西方在商务谈判中的差异，分析了产生这些差异的原因。第二部分主要是提出了如何利用这些差异中的有利因素促进现代商务谈判的顺利进行。
第一部分
了解差异的必要性
国民经济的发展不仅需要自力更生，更需要走出去，引进来。这是这个时代的需要，也是改革开放/民族振兴的需要…
（主要写文化差异，并在其中参杂写商务谈判的案例）
存在的主要差异
1.日常交际中的差异
2.价值观念差异
主要体现在集体主义价值观和个人主义价值观方面，中国人集体观念和家庭观念比表强。而西方则崇尚个性解放，追求求个人自由。
3.思维方式差异
反映到思维方式上是抽象和具象的差别.
分析差异产生的原因
第二部分 （提出建议）
通过以上分析，我们知道了在商务谈判中的主要文化差异，在商务交往中
一 了解差异，加强文化修养
二/遵守的商务礼仪
1. 尊重习俗和禁忌
2. 女士优先原则
3. 尊时守信原则
4. 举止端庄原则
5. 其他细节。如切勿随地吐痰，乱扔瓜皮果壳等，在商务活动前不食葱/蒜等味大的东西
二 提高法律意识，学会用法律维护自己的权益
